quarta-feira, 25 de abril de 2018

Hambúrguer de Cogumelos Shitake


Adoro pesquisar receitas novas, aprendo sempre tanto...
A carne não me faz falta, já há um ano e tal que não a como e muito sinceramente não sinto necessidade dela.
Num instante se fazem hambúrgueres do que mais gostamos, depois é só congelar e estão sempre prontos a utilizar no forno ou no grelhador. 
Estes são deliciosos e a prova de que enganam os carnívoros, pois a textura e os temperos certos, dão-lhe um aspecto e sabor de carne. Pefiro fazer os hambúrguers de um formato mais rústico, o sabor está lá todo, apesar de as fotos não lhes fazerem justiça.
Fizeram uma refeição simples e prática, desta vez sem pão, mas acompanhados com batata doce assada no forno e um molho de tomate feito em casa.

A receita vem daqui e daqui


Ingredientes dos hambúrgueres:
2 xícaras de shitake
2 dentes de alho
½ cebola roxa 
cebolinho
salsa
pimenta
noz moscada
1 c. sopa de linhaça
1 c. de sopa de farinha de arroz



Ingredientes do molho de tomate:
1 chav. de tomate cereja
1/3 de cebola roxa
1/2 chav. de goji hidratada em água
12 de alcaparras
1 colher de chá de vinagre de maçã
manjericão
1 c. de chá de sal 
1 dente de alho
1/4 de beterraba
1/3 chav. de azeite


Preparação: 
Triture o shitake.
Tempere-o com os dentes de alho e a cebola roxa picada, o cebolinho, salsa, pimenta e noz moscada.
Adicione uma colher de sopa de semente de linhaça e uma colher de sopa de farinha de arroz.
Misture até formar uma massa e modele em formato de hambúrguer.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de  20 minutos.
Entretanto faça o molho de tomate. Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora e triture bem. Está pronto a usar.
Acompanhe os hambúrgeres com palitos de batata doce e molho de tomate.




Delicie-se...e bom apetite!


quarta-feira, 11 de abril de 2018

Queques vegan de Coco


           Felicidade é ter algo o que fazer, ter algo que amar e algo que esperar...
                                                                                                                          (Aristóteles)


A minha felicidade foram estes queques :)
São absolutamente deliciosos, não são muito doces, mas o suficiente para alimentar a nossa gulodice, além de ficarem húmidos. A receita original é feita numa forma, mas eu resolvi fazer em forminhas e foram um sucesso. As duas vezes que os fiz resultaram de forma diferente (ver fotos).


Os que creceram mais tinham apenas um pouco mais de coco, ficaram no forno mais 3 minutos e estavam menos húmidos. Nestes não adicionei as sementes de papoila.
As duas versões foram aplaudidas pelos provadores oficiais cá de casa.
Experimentem, vão adorar com toda a certeza.


Ingredientes:
80g de manteiga vegetal
100g de acúcar
180g de farinha
50g de coco ralado
100ml de leite de coco (de lata)
1/2 c. de sopa de de fermento
1 pitada de sal
sementes de papiola (opcional)

Decorar:
leite de coco
açúcar em pó
coco ralado

Receita adaptada daqui


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Misture o açúcar com a manteiga e bata bem, até obter uma massa homogénea.
Adicione metade do coco ralado e do leite de coco. Misture bem para incorporar estes ingredientes à massa anterior. Repita o processo com o restante coco e leite.
Junte a farinha peneirada, o fermento e as sementes de papiola e envolva com cuidado, sem bater.
Forre uma forma de queques com forminhas de queques e deite colheradas da massa dentro de cada uma delas.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Entretanto, numa taça deite o açucar em pó e adicione um pouco de leite de coco até obter a consistência desejada.
Com os queques já arrefecidos deite por cima de cada um a cobertura de açúcar com o leite e polvilhe com o coco ralado.







Delicie-se...e bom apetite!

sexta-feira, 30 de março de 2018

Sobremesa Vegan de Frutos Vermelhos e Coco


Como esta sobremesa ficou suave e deliciosa, não podia deixar de a partilhar agora tão próximos que estamos da Páscoa.
Pelas fotos facilmente percebem que fiz esta sobremesa no natal, mas nessa altura o blogue estava em stand by e as pastas com as receitas tiradas nessa época festiva foram esquecidas
Esta e outras sobremesas estiveram presentes na nossa mesa de Natal e acreditem que ficaram fantásticas. A descoberta de receitas vegetarianas surpreende-me pela simplicidade e variedade. Há sempre a vontade de descobrir ingredientes e novas formas de os confecionar.
Modifiquei muito a minha alimentação deixando de comer carne e beber leite (não imaginam como me sinto muito melhor), no entanto a descoberta de receitas vegan surge pela mão da minha filhota que segue este tipo de alimentação.

Desejo-vos uma Páscoa feliz 


Ingredientes:
1 pacote de gelatina vegetal de morango
1 lata de leite de coco
1 cháv. de frutos vermelhos
açúcar de coco (a gosto)
1/4 cháv. de sementes de chia
bagos de romã para a decoração

receita adaptada daqui


Preparação:
Faça a gelatina vegetal de morango de acordo com as instruções da embalagem.
Incline os copos no frigorífico (usei as formas de queques de silicone para os segurar), encha uma parte com a gelatina e deixe solificar.
Triture os frutos vermelhos com o leite de coco. Adoçe com o açúcar de coco ao seu gosto.
Misture as sementes de chia e envolva.
Com a gelatina já sólida, deite cuidadosamente colheradas do preparado anterior, no resto do copo.
Leve ao frigorífico 3 ou 4 horas até solidificar.
Na hora de servir, decore com bagos de romã.




Deliciem-se... e bom apetite!

quinta-feira, 22 de março de 2018

Bolo de Ouro da Minha Mãe


Mãe há só uma! A nossa: versátil, multiusos. Esquisita, é bom que não se esqueça.
Não, não é verdade que haja uma mãe que dê colo. E uma outra, diferente, que repreenda. E outra, ainda, capaz de proteger. Mãe há só uma! A nossa: versátil e multiusos. Esquisita, é bom que se não esqueça! Se bem que tão entranhada no coração duma criança que, apesar de todos os seus defeitos, seja um mistério por que motivo nunca se passe sem ela!

Afinal, é ou não verdade que as mães têm uma autoestima revista tão em alta que, sempre que um filho lhes diz: "Não gosto de ti!", elas não só nunca o levam a sério como dão a entender que esse é o lado para onde dormem melhor (quando, logo a seguir, "arrumam" uma criança com um comentário que já é um clássico de todas as mães: "Não faz mal!... Eu gosto à mesma de ti!...")?

(Eduardo Sá)



A minha mãe tinha umas mãos de ouro, essa é a verdade. Tudo o que ela fazia saia bem, bonito, cheiroso, delicioso, perfeito... como é que ela conseguia essa proeza? Porque era a mãe e nós sabíamos que tudo ia correr bem só porque Ela estava ali. Hoje recordo com nostalgia e muita saudade esses dias.
Fui no livrinho de receitas da minha mãe, Maria Teresa de seu nome, e resolvi partilhar este bolinho, nesta data marcante e triste. As saudades estão sempre presentes, mas as memórias afectivas também e são elas que me consolam em dias menos felizes.
Este era um clássico lá em casa, a par do bolo de iogurte e do bolo fofo de chocolate
Simples e delicioso para um lanche ou um serão à beira da lareira. Pode sempre optar por fazer uns Queques de Ouro, ficam igualmente fantásticos.


Ingredientes:
3 chav. de farinha trigo
2 chav. de açúcar
1/2 chav. de manteiga derretida
1 chav. chá de leite (usei vegetal)
4 ovos
1 c. sopa de fermento
1 limão (raspa)


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar uma massa homogénea. Junte o leite e mexa.
Adicione a farinha e o fermento e envolva. Bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior com cuidado. 
Deite numa forma (ou nas formas de queques, se preferir).
Leve ao forno cerca de 40 minutos.






Deliciem-se... e bom apetite!

quarta-feira, 7 de março de 2018

Cobbler de Cogumelos


Mesmo quando tudo pede
Um pouco mais de calma
Até quando o corpo pede
Um pouco mais de alma
A vida não para...

Enquanto o tempo
Acelera e pede pressa
Eu me recuso faço hora
Vou na valsa
A vida é tão rara...


Este prato fica divinal, acreditem.
A receita foi adaptada daqui


Ingredientes:
azeite 
3 cebolas cortadas 
2 dentes de alho picados
500g cogumelos frescos 
1 cenoura grande ralada
sal e pimenta qb.
2 c. sopa farinha
200ml caldo de legumes
0.5 chav. leite vegetal
1 c. sopa tomilho fresco picado
1 c. chá molho inglês

Massa:
3 chav. farinha com fermento
1 c. chá fermento
1 c. chá de ervas da provença
100g manteiga
1 ovo
1/2 chav. leite vegetal


Preparação:
Deite um fio de azeite numa frigideira e acrescente as cebolas cortadas em meias luas. Junte os dentes de alho picados e os cogumelos partidos. Tempere com pimenta e sal e deixe cozinhar.
Entretanto, junte rale a cenoura, mexa e adicione as colheres de farinha, o caldo de legumes, o leite, o molho inglês e as folhas de tomilho fresco.
Depois de cozinhado, transfira o preparado para um tabuleiro e reserve.
Num processador, coloque a farinha de trigo com fermento, o fermento, o sal, as ervas da provença e misture tudo antes de acrescentar a manteiga e de voltar a misturar.
Bata o ovo, junte à massa, adicione meia chávena de leite e misture uma vez mais.
Retire a massa do processador e amasse com as mãos, antes de a esticar e cortar com o formato pretendido.
Use-os para cobrir o preparado de cogumelos e leve tudo ao forno a 220ºC cerca de 20 a 25 minutos.
Retire do forno e sirva com uma saladinha ou uns legumes cozidos, se preferir.





Deliciem-se... e bom apetite!

quarta-feira, 28 de fevereiro de 2018

Tarteletes de Coco e Lima


"A simpatia é o coração a sorrir no rosto."

                                                                                                                          (William Blake)



Fiz estas tarteletes há muito tempo, assim como outras receitas que ficaram numa pasta esquecidas.
Ir ao báu das receitas feitas e não partilhadas fez-me recordar bons momentos, sobretudo recordar o tempo em que o meu blogue estava mais activo. Os dias vão passando e depressa percebo que passaram quase 9 meses desde a minha última publicação. As receitas vão-se fazendo, como é natural, por isso espero que este ano seja mais produtivo em termos de partilhas.

Experimentem estas tarteletes, porque além de serem extremamente fáceis são também absolutamente deliciosas. A fantástica combinação da lima com o coco, transporta-nos para os refrescantes sabores tropicais e faz-nos sonhar com dias mais quentes :)



Ingredientes:
1 base de massa quebrada
200g de açúcar

200g de coco ralado
4 ovos
400ml de leite vegetal (usei de coco)
1 c. café de aroma de baunilha
1 lima (raspa e sumo)




Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºc
Unte as formas de tarteletes.
Estenda a massa, corte círculos e forre as formas.
Bata ligeiramente os ovos. 
Numa taça deite o coco ralado e o açúcar, envolva e junte os ovos.
Acrescente o leite, a baunilha e a raspa da lima. Envolva. 
Deite esta mistura, com cuidado, nas formas da tarteletes e leve ao forno cerca de 20 minutos (até ficarem douradinhas). 
Retire e deixe arrefecer antes de desenformar..







Deliciem-se... e bom apetite!

sexta-feira, 2 de junho de 2017

Bolo Salgado de Azeitonas e Tomate Seco


Já foi há muito tempo que cá em casa saboreámos esta pequena delícia. É perfeito para degustar num lanche tardio, rodeados pela família e amigos. Neste tempo mais quente, é delicioso para acompanhar com uma bebida bem fresca.
A receita foi adaptada daqui.
Super fácil de fazer e versátil no recheio.


Ingredientes:
250g de farinha
150g de azeitonas às rodelas
100g de tomate seco
100g de margarina
5 ovos
1dl de leite
1 c. de sopa de tomilho seco e sálvia
1 c. de sob. de fermento em pó
Sal e pimenta q.b.



Preparação:
Bata a margarina até ficar cremosa, junte os ovos um a um batendo sempre muito bem. Adicione o leite, a farinha e o fermento, bata tudo muito bem, junte o tomate seco, o tomilho, a sálvia e uma pitada de sal e pimenta e continue a bater. Acrescente por fim as azeitonas e envolva.
Coloque a massa numa forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.




Deliciem-se...e bom apetite!

sábado, 20 de maio de 2017

Bolacha Vegan de Chocolate


Mais umas bolachinhas deliciosas, daquelas que se "pegam" às mãos :)
A receita foi adaptada daqui

Ingredientes (dá para cerca de 25) 
2 ½ chav de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal fino
4 colheres de margarina vegetal (à temperatura ambiente)
1 de chav. de açúcar amarelo
1 colher de sopa de geleia de marmelo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 ½ chav. de chocolate meio amargo vegan (cerca de 100 gramas)



Preparação:
Aqueça o forno a 180º.
Coloque a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média e misture. Reserve.
Coloque a margarina e o açúcar na tigela da batedeira e bata até formar um creme, cerca de 3 minutos.
Adicione a geleia e a baunilha e bata até incorporar. De seguida junte a mistura de farinha e bata até que fique homogéneo.
Adicione as raspas de chocolate e misture. Coloque uma colher da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando um espaço entre cada biscoito.
Achate com um garfo cada pedacinho de massa e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer 5 minutos no tabuleiro.







Deliciem-se...e bom apetite!

quinta-feira, 11 de maio de 2017

Quinoa de Açafrão com Legumes


De sabor suave e com uma textura fofa, leve e macia, a Quinoa está disponível sob a forma de grão, farinha, massa e cereal. É uma semente da qual se conhecem mais de oito mil variedades. Segundo a American Dietetic Association, a associação dietética norte-americana, «pode ajudar em casos de doença cardíaca, diabetes e prevenção do cancro». Muitos consideram-no um super cereal.
O seu poder de saciedade é superior ao do arroz e do trigo. Composta por 70% de glúcidos, 18% de proteínas (é uma das melhores fontes de proteína do reino vegetal), pouca gordura e isenta de glúten, é o único ingrediente de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano. 
Dada a sua versatilidade e características nutritivas pode ser servida como acompanhamento de carne ou de peixe, numa salada ou até numa sobremesa.

Esta receita foi adaptada daqui
Experimentem, pois é um prato muito saboroso. Nestes dias mais quentes, sabe bem estas refeições suaves e fáceis de fazer.


Ingredientes:
250g de Quinoa
1/2 Cebola 
1 cabeça de Alho
1 Cenoura
1/2 Courgete
Cogumelos
Sal
Pimenta moída
Azeite
Gengibre
Açafrão em pó
Molho de Soja
Coentros

Iogurte Soja Natural
Sumo de limão
Pimenta moída


Preparação:
Coza a quinoa e reserve.
Entretanto corte a cebola, o alho, a cenoura, a courgete e cogumelos em pedacinhos pequenos.
Numa frigideira deite um fio de azeite, a cebola e em seguida a cenoura e deixe saltear bem. Adicione o alho.
Junte a courgete e os cogumelos e deixe cozer. Adicione um pouquinho de molho de soja, tempere de sal e pimenta e acrescente a quinoa cozida e misture.
Deite o açafrão e o gengibre e mexa para envolver bem.
Na hora de servir polvilhe com coentros frescos picados.
Sirva com iogurte de soja natural misturado com umas gotas de limão e pimenta moída.
Nota: Esta receita pode também fazer-se com cuscus ou bulgur em vez de quinoa.








Deliciem-se...e bom apetite!

quarta-feira, 3 de maio de 2017

Queques Vegan de Ananás e Coco



Há dias em que apetece ligar o forno, fazer uma receita deliciosa e deixar os aromas invadiram a nossa cozinha :)
Estes queques resultaram de uma adaptação da receita de um bolo que encontrei na net, embora já não saiba qual.
É uma receita simples, sem ovos, mas que resultaram nuns queques aromáticos e muito saborosos, acreditem.



Ingredientes:
2 chav. de farinha trigo
3/4 chav. de açúcar
1/2 chav. de óleo vegetal
1 c. chá fermento
1 lata de ananás
3 c. sopa de calda
1/4 chav. de coco

Preparação:
Junte num recipiente a farinha, o fermento, o açúcar e o coco. Misture e reserve.
Noutro recipiente misture o óleo, as colheres de calda e o ananás cortado aos pedacinhos.
Adicione esta mistura no recipiente dos secos e envolva.
Deite em forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ªC cerca de 15 minutos.
Nota: se quiser os queques um pouco mais molhadinhos, deite mais uma colher de calda. Verifique a cozedura, se precisar dê mais uns minutos no forno.




Deliciem-se... e bom apetite!

quarta-feira, 26 de abril de 2017

Pão de Alfarroba e Sementes


"Há blogues que encantam e nos inspiram. Que nos fazem sonhar. Não só pela sua apresentação, receitas, histórias e fotografias, mas também pela pessoa que o faz".
É com estas palavras que a querida Inês começa a partilha de mais um pãozinho delicioso e saudável, mas também poderia ser eu a escrevê-las, já que "Ananás e Hortelã" é um blogue que me inspira e onde a minha visita é assídua (embora muitas vezes em modo silencioso). Deixo-me sempre encantar pelas belíssimas fotos que acompanham cada história e cada partilha.
Como já devem ter percebido fui roubar esta receita à Inês, apenas troquei o leite e a manteiga por vegetal (para adaptar à minha alimentação) e juntei sementes de abóbora. Apesar da cor deste pão estar mais escura, posso dizer-vos que foi bem saboreado cá em casa


Ingredientes:
310 ml leite vegetal morno
40 g manteiga vegetal mole
40 g de açúcar
400 g farinha de trigo
35 g farinha de alfarroba
1 saqueta de fermento seco
sementes de abóbora, sésamo e linhaça (3 colheres sopa)
flocos de aveia para polvilhar



Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer o pão, pela ordem indicada pelo fabricante.
Programe o ciclo de amassar e levedar.
Unte uma forma de pão e coloque lá dentro a massa, tape e deixe levedar mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Pincele a superfície do pão com água e polvilhe com os flocos de aveia.
Leve ao forno até cozer.





Deliciem-se... e bom apetite!

quinta-feira, 30 de março de 2017

Cheesecake Vegan de Frutos Silvestres



Adoro sobremesas gulosas, lindas e  super deliciosas :)
A confecção de receitas vegan torna-se cada vez mais frequente cá em casa, principalmente quando a filhota está. Leite de vaca e carnes também já deixaram de fazer parte da minha alimentação e em bom rigor posso dizer que me sinto melhor hoje que ontem. Continuo a aventurar-me com as inúmeras possibilidades de pratos lindos, saborosos e saudáveis neste mundo que é novo para mim.
Este cheesecake esteve presente na nossa mesa de natal (assim como outras delícias vegan), foi uma mesa para todos os gostos, respeitando a vontade e os gostos de todos os que partilharam connosco essa época festiva.
Como já tenho dito, as fotos (tiradas com o telemóvel) são o meu maior problema... não tenho muita paciência nem jeito, mas espero que consigam ver como ficou lindo e acreditem que estava muito bom.
A receita é da Gabriela Oliveira do livro "para quem quer ser saudável" Todas as receitas que experimentei deste livro são muito boas e de fácil confecção.



Ingredientes:
Base:
250g de bolachas digestivas ou biscoitos integrais
3 c. de sopa de manteiga vegetal f´derretida
2 c. de sopa de água

Recheio:

1 pacote de natas de soja para bater
1/2 chav. de açúcar de coco + 2 c. de sopa
1/2 limão (sumo e raspa)
1/2 chav. de sumo de frutos silvestres ou de leite de soja
1/2 chav. de frutos silvestres
1/2 chav de morangos picados
2 c. de sopa de ágar-ágar em flocos
1 iogurte de soja natural

Cobertura:
frutos silvestres congelados
açúcar q.b.





Preparação:
Base: Triture as bolachas e coloque numa taça, junte a manteiga derretida e a água. Mexa até formar uma pasta. Deite esta mistura numa forma de 20 cm (de fundo amovível) com o fundo forrado com papel vegetal. Pressione a massa para ficar compacta. Guarde no frigorífico.
Cobertura: num tachinho coloque frutos silvestres congelados e açúcar. Vá mexendo até obter uma consistência de molho. Triture e reserve no frio.
Recheio: Bata as natas até ficarem firmes e adicione as 2 c. de sopa de açúcar. Junte o sumo e a raspa de limão.
Num tachinho misture o sumo (ou o leite), os frutos silvestres, os morangos, a ½ chávena de açúcar e o ágar-ágar. Deixe ferver em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Retire do lume, misture o iogurte e triture para obter um creme homogéneo. Verta na taça das natas batidas e incorpore rapidamente com uma vara de arames.
Deite de imediato na forma sobre a base e alise o topo.
Leve ao frigorífico cerca de pelo menos 4 horas para solidificar.
Quando pronto, desenforme sobre um prato com cuidado e regue com o coulis de frutos já frio.
Decore com frutas e sirva bem frio.






Deliciem-se... e bom apetite!

quinta-feira, 16 de março de 2017

Bolachas Vegan de Manteiga de Amendoim e Cacau


Adoro fazer doçarias e perco-me com bolachinhas, biscoitos e queques.
Estas mini delícias sabem sempre bem quando chegamos a casa e elas se "agarram" às mãos :) Não resisto a trincar uma após a outra, chego a fechar a caixa das bolachas para não me tentar :) mas depois volto sempre ao lugar do crime e penso "é só mais esta" :) principalmente se forem maravilhosas como estas.
A receita foi adaptada daqui.





Ingredientes (dá para 17)
1/2 chávena mascavado 
1/2 chávena de manteiga de amendoim 
1 colher de sopa de linhaça + 2 colheres de sopa de água 
1/4 chávena de leite vegetal + 1 c. de sopa 
1/4 chávena de cacau em pó 
3/4 chávena + 3 colheres de sopa de farinha trigo 
1/4 colher de sobremesa de fermento em pó
pepitas de chocolate
amêndoas laminadas


Preparação:
Junte numa taça a linhaça e a água e deixe repousar uns minutos.
Noutra taça junte o açúcar, a manteiga de amendoim, a mistura de linhaça e o leite. Mexa bem até tudo estar incorporado.
Junte o cacau e mexa.
Adicione depois a farinha, o fermento e os pedaços de chocolate e envolva. Fica uma massa grossa.
Faça bolinhas pequenas, coloque no tabuleiro e achate com a ajuda de um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca 12 minutos.





Deliciem-se... e bom apetite!

quarta-feira, 1 de março de 2017

Brownies Vegan de Frutos Vermelhos


Brownie é uma palavra mágica :) as minhas papilas gustativas ficam logo em estado de alerta ansiosas por uma explosão de chocolate e sabores mil. Estes não fugiram à regra, são absolutamente fantásticos e se não exagerarmos no açúcar, sentimos o travo mais ácido dos frutos vermelhos.
Esta receita foi tirada deste blogue, que sigo e aconselho porque tem receitas deliciosas e fáceis para quem se aventura nestes desafios.


Ingredientes: (travessa de 15cm x 25cm)
1 chav. de farinha 
1 chav. de cacau magro em pó
100gr Margarina Vegetal
1 c. de chá bicarbonato sódio
3 chav. de molho de frutos vermelhos 
1 c. de chá sal

(a chávena é de 250ml)




Preparação:

Coloque os frutos vermelhos numa panela, adicione o açúcar mascavado e um pouco de água e deixe cozinhar. Os frutos irão libertar líquido. Retire quando tiver consistência de xarope e deixe arrefecer: (Interessa ter líquido para "molhar" o brownie, a quantidade de açúcar fica ao gosto de cada um, é uma questão de ir provando). 

Junte todos os ingredientes secos numa taça de plástico misturando até ficarem homogéneos.
Junte duas chávenas do xarope dos frutos vermelhos aos ingrediente secos misturando com uma vara e coloque depois a margarina vegetal derretida.
Unte uma forma rectangular larga com farinha e margarina e deite a massa.
Coloque em forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 25 minutos.
Sirva os brownies regados com o restante xarope de frutos vermelhos.
Nota: não deixe secar muito porque os brownies querem-se bastante húmidos.





Deliciem-se... e bom apetite!